食と農のコンサルティング　(株)ホムンクルスベータ

食と農に関わるコンサルティング（商品開発 / マーケティング / IT化支援）
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生産者紹介

これまで弊社とお取引いただいたり、ご訪問させていただいた生産者・製造者・メーカー・小売店の皆様をご紹介させていただいております。

＜これまでの記事＞
●生産者
LinkIcon 小林農園/小林順一郎さん　　　やなもり農園/梁守壮太さん　　　

小林農園 / 小林順一郎さん


	奈良県五條市（約100a）トマト・ホウレンソウ・小松菜・水菜・胡瓜・インゲン・その他一部有機認証の畑もあり				小林さんは平成19年に就農しました。それまでは農業法人の農園部門で果樹を中心にする傍ら、自分の目指す野菜作りの勉強をすすめてきました。昔ながらのしっかりした味のする野菜を作るため、非常に手間がかかり、収量も落ちますが、農薬はできる限り使わない・肥料は有機質肥料・雑草と共存させる草生栽培といった方法で野菜作りを行っています。

畑でホウレンソウをいただきました。灰汁の非常に少ない美味しいホウレンソウでした。

「味にこだわったお野菜をお届けしたい」
それも、野菜本来の持つ味を大切にすることを前提にして栽培を行っています。
そのため様々な種類の野菜の栽培を様々な方法で試し、試行錯誤を重ねて、謙虚な姿勢で作物に向き合う若手の生産者です。

お問い合わせは弊社まで

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やなもり農園 / 梁守壮太さん

大阪府箕面市（約1.4ha）
トマト・白菜・大根・小松菜・人参・ブロッコリー・茄子・インゲンその他
自ら編み出した「やなもり農法」を駆使して野菜を栽培

味にこだわり少量多品目（年間約６０品目）を生産されています。自宅の軒先をはじめ、大手百貨店・小売店・外食産業・こだわりのレストランなどに販売。

大阪府三島地域青年農業クラブ会長
なにわのニューファーマーズ
大阪府青年農業者連絡協議会(4H)理事

超高糖度のトマト（糖度15度）や、軸まで甘いブロッコリーなど様々な研究とテストを元に、その野菜の個性に合わせブレンドした肥料を使うことで、一歩突き抜けた野菜作りをされています。
また、自ら栽培した野菜のブランディングや営業販売もこなすマルチな生産者さんです。
元教師であることを生かした、楽しく判りやすい農業指導や講演には定評があります。